Si hemos optado por preparar una masa de pizza casera, en el blog podéis encontrar la prescripción de como la hacemos en casa. Se prostitución de una masa muy sabrosa y tierna que os animo a que preparéis.
Si esparces el pinrel más acullá que la salsa de tomate y dejas pequeños espacios en la capa de salsa de tomate en los que el pinrel se pueda pegar a la masa, la capa de pie no se deslizara de la masa tan fácilmente.
En el caso de que prefieras la Sequía, deberás mezclarla con la harina y si, por el contrario, prefieres la fresca, es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque y se tiene que conservar en el frigorífico.
Esta Pizza de pera, pierna y gorgonzola es una de mis pizzas favoritas ya que el toque dulce de la pera encaja muy aceptablemente con el salado del muslo, en contraste con el sabor distinto del queso gorgonzola. Me estoy relamiendo al recordarla.
Recuerda que si agregas muchos ingredientes de vegetales, la masa de pizza podría aguarse. El agua de los vegetales humedecerá la masa. Si te preocupa que esto pase, no uses mucha espinaca y otros vegetales "acuosos" en la pizza.
Una momento que tenemos la masa de pizza preparada, cualquiera que sea la opción que hayamos elegido, lo primero que hacemos es precalentar el horno a 250º C. Este es un proceso que nos soportará unos 15 minutos, tiempo necesario para preparar el relleno y montar la pizza.
Horneado: Se hornea durante unos 3 minutos, por lo que queda más Sequía y crujiente que su pizza italiana rival. Incluso a veces los bordes se queman Sutilmente.
Estos Bocados enrollados de pizza son estupendos para cuando quieres una pizza para tomar a la hora del aperitivo porque se facilita mucho su dosificación. En esta receta las hicimos con muslo y queso pero se pueden hacer con otros ingredientes usando la misma técnica.
Bueno me despido de ti y, reitero las gracias por lograr que cocine con ganas y alegría. Ah! tambíen por los dulces no he acabado nunca que un bizcocho me salga tan blandito como con el de chocolate.
En casa ya te hemos adoptivo, tu masa de pizza y esta margarita y la cuatro quesos es siempre la tuya. Gracias por tus recetas y sobre todo, tus consejos. Eres un pedagogo
Me llamo Yolanda y llevo bastante tiempo siguiendote, y tengo que darte las gracias porque has logrado que me guste la cocina, no como antes, que cocinaba porque no tenía más remedio que hacerlo, pues hay que comer todos los díCampeón.
Y cocinar para mi grupo y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete.
9 si se ve muy facil la prescripción ero tengo una duda con la levadura dice dos paquetes y no dice a q levadura se refiere
Esta popularidad impulsa en 1957 a los hermanos Celentano (Celentano Brothers) a patentar y comercializar pizza por primera ocasión pizzas congeladas, pronto se convertiría la pizza en uno de los alimentos congelados por excelencia en EE. UU. y en el resto del mundo. La sociedad empieza a motorizarse a lo grande de los abriles cuarenta y en los sesenta esta forma de vida da candil a un concepto nuevo de comestibles: "fast food".[17]